Para a realeza, os bolos de casamento são muito mais que a peça central do ‘Café da Manhã de Casamento’ – recepção que acontece após a cerimônia, eles são um singelo ato de simbolismo e diplomacia. Um bolo feito para um casal real costuma ser grande o suficiente para servir mais de 2.000 pessoas, com fatias embaladas e enviadas a instituições de caridade e organizações próximas a eles, além das porções oferecidas aos convidados presentes.
Cada detalhe é pensado por chefs das melhores confeitarias do Reino Unido para apresentar designs que pretendam homenagear o país, refletir a personalidade do casal e o significado da união; uma tradição que remonta ao casamento da Rainha Victoria, em 1840.
Após a elaboração dos desenhos, os confeiteiros passam inúmeras horas construindo camadas e estruturas, geralmente montadas no local da comemoração, uma vez que os bolos de casamento reais ao longo da história costumam pesar entre 100 e 230 quilos.
No Reino Unido, as decorações suntuosas escondem um bolo de frutas excessivamente doce e denso, preparado com frutas cristalizadas embebidas em rum ou conhaque. O álcool atua preservando naturalmente o bolo por décadas.
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Este infográfico faz parte de uma série especial sobre Casamentos Reais
Confira os outros artigos e infográficos:
As Tiaras e Acessórios de Casamento das Noivas Reais de 1840 a 2020:
Os Buquês de Casamento das Noivas Reais de 1840 a 2020:
Os Bolos dos Casamentos Reais:
REFERÊNCIAS
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